Aus ?Torgisch hell?
wird „Torgauer Original Helles“

Neue Torgauer Brauhaus GmbH hält am Traditionsbier fest

Ungläubige Nachfragen in zahlreichen Getränkemärkten der Region: „Torgisch hell gibt es wohl nicht mehr?“ Ein Blick in die Auslagen lässt dies vermuten, denn vergeblich sucht man nach der Sorte. Kein Kasten ist mehr am
Lager. Obwohl die Händler eine klare Antwort parat haben, blieb bisher Skepsis.

„Ich kann alle Freunde des Hellen beruhigen. Am 15. Mai füllen wir das neue Torgauer Hell ab und einen Tag später wird es dann im Handel zu haben sein“, versicherte Josef Tremmel, Geschäftsführer der Neuen Torgauer Brauhaus GmbH.

Eigentliche hatte man im Brauhaus veranschlagt, bis zur Markteinführung noch genügend Bestände zu haben. Doch die sommerlichen Temperaturen der letzten Tage ließen die Nachfrage nach dem leichten Hellen sprunghaft ansteigen.

„Das freut uns natürlich sehr, es bestätigt unsere Entscheidung, am Hell festzuhalten. Es wird immer stärker angenommen“, meinte Tremmel.

Was aber ist nun neu an der traditionellen Sorte? „Mit einer noch längeren kalten Gärführung und Lagerung erreichen wir eine weitere Qualitätssteigerung“, verriet Diplom-Braumeister Oliver J. Kurth. An der Originalrezeptur habe man festgehalten. So wird ein Alkoholgehalt von 4,6 Prozent erreicht. Es entsteht ein frisches, mild-spritziges Bier, dessen feiner Charakter noch ausgeprägter als bisher erscheint. Und ein solches Bier soll auch eine entsprechende Flasche erhalten. Deshalb wird das Torgauer Helle ebenso wie das erfolgreiche Premium Pilsner künftig in zeitgemäße Longneck-Flaschen abgefüllt. Auch von den Etiketten her ist die Verwandtschaft deutlich sichtbar und gewollt. Unterscheiden werden sich die Kästen, wobei die Farbe Schwarz jedoch auch für das Helle zum Tragen kommt.

Nicht die Masse sondern die Klasse habe man verändert, sind sich die Bierexperten einig. Verkauft wird das Helle vorwiegend im Heimatgebiet, wobei Tremmel eine schrittweise Erweiterung nicht ausschließt. Dabei steht die deutliche Aussage, dass ?Torgauer Original Helles? nur in Flaschen vertrieben wird. Als alleiniges Fassbier bleibt das ?Torgauer Premium Pilsner?.

Quelle: Torgauer Zeitung, 11. Mai 2006

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